Bài đăng

Bí quyết chăm sóc cây Sung cảnh cho dịp tết

Hình ảnh
Bí quyết chăm sóc cây Sung cảnh cho dịp tết
Cây sung được nhiều người chơi cây yêu chuộng vì dáng thế của sung rất đẹp khi người ta biến nó thành cây cảnh nghệ thuật. Vì thế mỗi dịp Tết đến Xuân về ngoài đào, quất, cây sung cảnh cũng là biểu tượng của sự may mắn, sung túc. Trồng cây sung cảnh, hay sung bonsai không khó, nhưng để ra quả nhiều, đẹp đúng dịp Tết thì cần một vài bí quyết nhỏ.

Sung là một cây trong tứ quý, được tin tưởng đem đến may mắn, sung túc cho chủ nhà.
Sung thường được làm cây cảnh, tạo thành rất nhiều thế bonsai đẹp. Quả sung, thực chất là hoa, hay còn gọi là quả giả. Bên ngoài giống như một đế hoa, bên trong mọc tua tủa những cánh hoa li ti và được khép kín lại thành hình tròn, giống như quả vậy. Hoa lớn dần, vỏ từ màu xanh chuyển sang màu đỏ thẫm, chín và rụng rất nhanh.
Để cây sung sinh trưởng và phát triển như ý muốn thì trước khi thực hiện kỹ thuật trồng cây sung cảnh phải đặc biệt chú ý tới khâu chọn giống. Cần chọn cây con có chiều cao từ 15-20 cm để trồng.

Năm Mậu Tuất - dáng quất nhỏ lên ngôi

Hình ảnh
Năm Mậu Tuất - dáng quất nhỏ lên ngôi

Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2018, đây là thời điểm các nhà vườn tích cực chăm sóc cho các chậu hoa cây cảnh để chờ đón Tết. Năm nay, bên cạnh dáng quất lùm truyền thống và những cây quất "khủng", các nhà vườn còn cung cấp ra thị trường dáng quất nhỏ được trồng trong các chai, lọ thủy tinh với giá cả hợp lý phục vụ cho thị trường Tết.
Quất được trồng trong các chậu sứ với nhiều hình dáng, màu sắc khác nhau... khiến người dùng thích thú, ngay cả những chai thủy tinh, ống tre cũng được tận dụng để trồng quất tết
Một cây quất nhỏ đặt trên bàn cũng đủ đem đến sự đủ đầy và phong vị mùa xuân trong những ngày Tết.
>> TÀI LIỆU THAM KHẢO: tu dien han viet tu dien tieng anh tu dien tieng trung

Quất cảnh siêu nhỏ trồng từ lọ thủy tinh

Hình ảnh
Quất cảnh siêu nhỏ trồng từ lọ thủy tinh
Thay vì trồng quất Bonsai, một nhà vườn quất truyền thống tại Tứ Liên (Tây Hồ, Hà Nội) lại tạo ra những dáng quất cảnh siêu nhỏ trồng từ những chai lọ thủy tinh nhỏ xinh để phục vụ cho thị trường cây cảnh tết Âm lịch sắp tới.

- Nhiều năm nay, xu hướng cây cảnh chơi tết theo hình thức bonsai nhỏ được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ít ai nghĩ đến việc đưa một cây quất siêu nhỏ vào trồng trong những chai, lọ thủy tinh khá độc đáo như thế này.
- Việc trồng quất trong chai cũng đòi hỏi nhiều kỹ thuật hơn so với trồng quất ở vườn. Bởi lẽ cây chỉ có một diện tích đất rất nhỏ, lại phải chứa cả bộ rễ cây nên việc chăm sóc phải cực kỳ cẩn thận.
- Không chỉ vậy, việc tạo thế cho cây cũng không phải điều đơn giản, những cây quất trồng trong chai được tạo thế rất tỷ mỉ để cân bằng với thân chai, tránh việc cây bày trên bàn không bị đổ.
- Những cây quất được uốn cành và chăm sóc cẩn thận. Phải chọn những cây quất giống đủ nhỏ để cho vào các chai thủy tinh…

10 loại mứt Tết gây sốt trong dịp Tết 2018

Hình ảnh
10 loại mứt Tết gây sốt trong dịp Tết 2018

Vào những ngày Tết, các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau nhâm nhi mứt ngọt lành, uống một tách trà nóng, chia sẻ với nhau những câu chuyện trong năm và cùng chúc nhau những lời chúc an lành, viên mãn nhất cho năm mới. Chúng ta thường mời khách đến thăm nhà bằng khay mứt ngọt, là cách mở đầu câu chuyện, là gửi gắm điều tốt đẹp nhất cho nhau dịp đầu năm. Vì thế, mứt đã trở thành một món ăn trong truyền thống văn hoá Tết của người Việt. Tết Mậu Tuất 2018 cũng không ngoại lệ, đặc biệt trên thị trường năm nay nhiều loại mứt Tết mới được bày bán, phục vụ cho nhu cầu của người dân. Điển hình những loại mứt mới như là:
1. Mứt Thơm (Dứa) viên
2. Mứt Khế dẻo
3. Mứt Cà chua bi
4. Mứt Anh đào (Cherry)
5. Mứt Quất (Tắc)
6. Mứt Vỏ cam
7. Mứt Khoai tây
8. Mứt Đậu phộng (Lạc)
9. Mứt vỏ bưởi
10. Mứt Dừa chanh dây
Hãy làm phong phú hương vị khay mứt Tết của gia đình dịp năm mới bằng những loại mứt mới lạ và ngon miệng này nhé.
>> TÀI LIỆU TH…

Mứt Dừa chanh dây

Hình ảnh
Mứt Dừa chanh dây
Đây là biến tấu thú vị đối với mứt dừa truyền thống của người Việt Nam. Khác với vị ngọt thông thường mà mứt dừa mang lại, mứt Dừa chanh dây sẽ có vị chua thanh khi vừa cắn vào và vị ngọt bùi của dừa sẽ lan toả khi ta nhâm nhi thưởng thức. Mứt Dừa chanh dây có màu vàng nhẹ, hương thơm pha lẫn giữa chanh dây và dừa. Chắc chắn mứt Dừa chanh dây sẽ là món mứt đặc biệt để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và cùng những vị khách đầu năm.

NGUYÊN LIỆU
- Dừa bánh tẻ (hơi non): 300g
- Chanh leo: 1 quả
- Đường trắng: 100g - 150g đường
- Hạt dành dành: 1 thìa nhỏ
CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ CHANH LEO
Bước 1: Dừa bánh tẻ gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, rồi chần qua với nước sôi, đổ ra rửa lại với nước, để cho ráo.
Bước 2: Hạt dành dành đem ngâm với một cốc nước nóng để lấy màu vàng đậm. Sau đó cho dừa vào âu, rưới nước dành dành lên trên rồi trộn đều, để khoảng 20 phút đến 30 phút, khi thấy màu ưng ý thì rửa sạch lại với nước rồi để ráo (cá…

Mứt vỏ bưởi

Hình ảnh
Mứt vỏ bưởi
Khác với vị mứt vỏ cam, mứt vỏ bưởi giòn ở phần vỏ xanh, dẻo hơn ở phần thịt trắng, khi ăn tinh dầu bưởi thơm nồng, tạo cảm giác cực kì dễ chịu cho người thưởng thức. Đây sẽ là món mứt Tết phù hợp cho những ai đang tìm kiếm một loại mứt vẫn theo truyền thống Việt, nhưng ít ngọt và thanh hơn các loại mứt thông thường khác.

Nguyên liệu:
- Vỏ bưởi
- Đường kính trắng
- Phèn chua
- Muối
- Vani
Thực hiện:
Bước 1: Vỏ bưởi đem rửa sạch, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Ngâm vỏ bưởi vào âu nước muối pha đậm đặc trong khoảng 5 tiếng, sau đó vớt ra bóp xả qua nước sạch vài lần cho bớt mặn và the. Cứ bóp và xả cho đến khi cắn thử miếng vỏ bưởi chỉ còn hơi the đắng ở mức bạn có thể ăn được là được
Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước, cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra xả lại với nước sạch môt lần nữa để loại bỏ mùi phèn chua.
Bước 4: Vắt nhẹ cho vỏ bưởi ra bớt nước. Đem ướp vỏ bưởi với đường theo tỉ lệ 1kg vỏ bưởi đi với 600g đư…

Mứt Đậu phộng (Lạc)

Hình ảnh
Mứt Đậu phộng (Lạc)
Mứt Đậu phộng với thành phần chính là đậu phộng – loại hạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có khả năng ức chế việc thèm ăn, dùng mứt Đậu phộng được xem như là một mẹo nhỏ để tránh sự thèm ăn mất kiểm soát vào dịp Tết Nguyên Đán. Mứt đậu phộng với vị ngọt, bùi chắc chắn sẽ tạo thú vị cho người thưởng thức và chiếm ưu thế trong khay mứt ngày Tết của mỗi gia đình.

Nguyên liệu:
- Lạc khô đã bóc vỏ ½ kilogam
- Đường trắng 300 gram
- Bột ngô 300 gram
Cách làm:
Bước 1: Cho lửa vừa, làm nóng chảo và rang lạc trên chảo. Thường xuyên đảo đều tay để lạc không bị cháy cho đến khi lạc chín đổ ra đĩa để nguội.
Bước 2: Cho bột ngô vào lò vi sóng để quay trong khoảng 2 phút, đối với những nhà không có lò vi sóng có thể rang bột trên chảo với lửa lớn để bột không bị cháy và có màu vàng.
Bước 3: Đun chảy đường trắng với lửa nhỏ. Không nên để lửa quá to, vì sẽ làm cháy đường. Đun cho đến khi đường tan hết và sủi bọt tăm.
Bước 4: Khuấy đều đường cho đến khi đường kéo tơ được cho lạc…